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MOSTIMETRO

MOSTIMETRO

Cod. Art. 455761
Strumento per la misurazione degli zuccheri presenti nel mosto di vino.
L'asta graduata presente nel mostimetro rappresenta il contenuto zuccherino del mosto espresso in chili di zucchero per ogni quintale di mosto.
Al fine di calcolare una stima del grado alcolico che raggiungerà il vino si moltiplica la quantità di zuccheri per 0,6 (ossia le parti di alcol che si sviluppano da una sola parte di zucchero).
La presenza del termometro permette una più precisa lettura, partendo da una temperatura ideale di analisi attestata sui 15 gradi.
 
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